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好友娱乐平台app|八成中国人水果没吃够!来看看你是不是其中一个!

2020-01-11 15:50:26
[摘要] 而这次调查中却显示:国人果蔬吃太少,半数蔬菜不足,八成水果不够!中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅曾撰文指出,肾功能不全病人,尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者,在进食杨桃后约半小时到5小时以内,有大约五分之一会出现癫痫症状,且死亡率高达75%以上。因此,高血压、糖尿病患者,在食用杨桃时,务必留意自己的肾功能。

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好友娱乐平台app,作者:本刊编辑/陈洁2016年09月14日阅读数:17

看了这么多注意事项,其实对于普通人而言,目前最重要的还是每天能尽量多补充果蔬。营养均衡身体才能更健康的道理相信大家应该都明白!

2016年9月2日至3日,中国慢性病大会在北京召开,会上首次由中华预防医学会健康传播分会、今日头条、清华大学健康传播研究所联合发布了《2016中国国民果蔬关注度大数据》调查报告。

报告显示,我国居民水果日常摄入量只有40.7克,远低于中国居民膳食指南推荐标准:每天200~350克。

2002年,世界卫生报告中就提出:水果和蔬菜摄入量过少是全球十大死亡高危因素之一。我国颁发的居民膳食指南中,也多次强调每天吃果蔬的重要性。而这次调查中却显示:国人果蔬吃太少,半数蔬菜不足,八成水果不够!

水果的营养相信不用小编赘述了吧,没想到时至今日,还会出现这么严重的水果摄入不足现象。看样子,想要吃得营养又健康也不是那么容易做到的。

有人嫌吃水果麻烦,又要剥皮又要去芯的,而且还不能长时间保存。确实,吃水果这件事看起来简单,但实际操作中想要保证每天的摄入量也不是那么容易的。

不过这有一些简单的小窍门,相信能帮助大家在日常生活中高效地补充水果。

如何保证水果的摄入?

将水果列入一日三餐

《中国居民膳食指南2016》中建议大家可以把水果当做餐盘的一部分,把它安排到一日三餐中。几颗圣女果或者切几块苹果、奇异果块,都可以摆进盘子里放上餐桌。此外,如果是外出就餐也可以注意点一些水果拼盘,总之就是要养成像吃饭一样的吃水果的习惯。

家中固定一个水果盘

如果家里有想不起来吃水果的人,可以准备一个固定的果盘,放上一些不同种类的水果,摆在家里比较醒目的位置上,利用闲余时间补充水果,也很可取。

此外,上班族也可以自备一个水果盒,每天固定的装一些方便携带的水果,想不起来吃的时候,甚至可以上一个闹铃来提醒自己,都是很实用的方法。

自制果汁(不去渣)

如果你嫌带着水果上班太麻烦,将水果榨成汁也是一种比较方便的选择。不过水果在榨汁过程中会损失大量的维生素c,而且水果中的膳食纤维也会随果渣而被滤走,因此建议大家不要舍弃果渣。

而在条件允许的情况下,还是尽量选择吃新鲜的水果,鲜榨果汁只是一种退而求其次的选择。

从大数据来看,日常多吃水果还是值得大家多多注意的,不过水果这种东西,吃起来也是有讲究的,不然的话,均衡营养没吃出来反而被送进医院那可就得不偿失了!

这些水果不能这样吃

荔枝:吃太多易低血糖

荔枝甜度很高,大部分是果糖,果糖被机体吸收后需要经过一系列酶的催化,才能变为人体利用。如果一次食用过多荔枝,会导致低血糖症。

我们常听到的“荔枝病”其实就是一种低血糖引起的急性疾病,大量进食荔枝又很少吃饭的话,极易引发这种病,具体表现为头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼等,严重者还会昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等。

因此建议每次吃荔枝时一般控制在10颗以内,最好在两餐中间吃。所以日啖荔枝300颗,只能是个传说。

西柚:吃前后千万别服药

西柚中含有大量呋喃香豆素,能够影响人体肝脏代谢。吃后再服药会会大大的减低肝脏对药物的代谢作用,导致血液内药物浓度增加。

特别是一些降压、降脂、降糖药物,很容易导致药效增大,出现血压下降、心率减慢、甚至严重的出现休克。

因此,在服药的期间,最好不用服用或饮用西柚汁或是有西柚成分的食物。如果要是非吃不可,应该在服用西柚汁以后至少12小时再服用相应的药物。不过如果是蜜柚或者胡柚则不需要担心这个问题。

菠萝:未浸泡就吃易过敏

菠萝含有大量菠萝蛋白酶,所以吃完菠萝嘴里总是涩涩的。如果在吃前未用盐水浸泡破坏这些酶的活性,食用者特别是一些过敏体质的人在吃后会容易出现过敏性休克症状。

而且菠萝蛋白酶引起过敏与进食菠萝量的多少无关,因此建议食用前将菠萝放入盐水中浸泡或加热,但过敏体质者最好还是禁食或慎食菠萝。

除了日常补充,水果还常常成为探望病人的必备礼物之一,不过对于这类特殊人群而言,送水果是一件需要万分小心的事情,因为一个不小心,可能会酿成大错 !

给病人送水果需更谨慎

肾功能不全者禁吃杨桃

杨桃中含有一种水溶性神经毒素,会影响大脑和神经,一旦摄入过多可能会引起中毒,症状是打嗝、四肢麻木和疲乏。不过健康人的肾脏可以将这种毒素顺利排出,但是对于那些肾功能不足的患者,杨桃可谓是致命的。

在美国fda的有毒植物数据库里,曾记载过杨桃对透析患者的肾毒性和神经毒性的报告。肾病患者只要吃了一个杨桃或喝100 ml杨桃汁,杨桃中的毒素在短时间内就会给肾脏病患者带来伤害。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅曾撰文指出,肾功能不全病人,尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者,在进食杨桃后约半小时到5小时以内,有大约五分之一会出现癫痫症状,且死亡率高达75%以上。

因此,高血压、糖尿病患者,在食用杨桃时,务必留意自己的肾功能。消化功能不好的老年人,哪怕没有肾脏疾病,也不要空腹吃杨桃。

而肾病患者,曾经患过肾病的,更要对杨桃敬而远之。已经肾移植,或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人,杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。同时那些含钾高的水果,如葡萄、橙等,肾病病人最好都不要吃。

所以去医院探望这类病人的时候,快放下包着这些水果的果篮吧!

糖尿病人选择低糖高纤维的水果

糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。但前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。

果蔬中含有丰富的膳食纤维,特别是一些水果中含有吸水性极强的可溶性膳食纤维,食用后会在胃部膨胀变粗,所以能够减缓食物中糖分的移动速度,进而控制糖分的吸收速度,也可达到减缓血糖上升的作用。

所以,给糖尿病患者送水果可以根据不同水果的血糖生成指数(gi值)进行选择,比如苹果、柚子、樱桃都是不错的低糖水果。

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